Miscele di Spezie

Q: Come scelgo la miscela giusta?

Scegli in base alla preparazione: profili erbacei per pesce e verdure; spezie calde per carni, legumi e riso; note dolci-speziate per i dessert.

Q: Posso ridurre il sale?

Sì. Se la miscela non contiene sale, aggiungilo alla pietanza solo dopo l’assaggio per un controllo preciso della sapidità.

Q: Come evito sapori amari?

Esegui una tostatura breve a calore basso (10–30 secondi) e aggiungi i liquidi a filo. Evita temperature troppo alte.

Q: Come gestire gli allergeni?

Controlla sempre l’etichetta del lotto: eventuali allergeni sono indicati in MAIUSCOLO, ad esempio SENAPE, SEDANO, SESAMO.

La nostra filosofia

Le miscele di spezie Orlandosidee nascono da arte e passione, nel rispetto di ricette dal mondo antiche e contemporanee. Prepariamo selezioni bilanciate senza additivi né coloranti, per offrire profumi puliti e risultati costanti in cucina.

Siamo felici di coniugare la cultura del gusto italiano con professionalità e pragmatismo tedeschi: da anni presenti nel mercato italiano, ringraziamo consumatori, rivenditori e gastronomi che ogni giorno scelgono e fanno conoscere i nostri prodotti.

Perché scegliere le nostre miscele

Equilibrio aromatico: ricette testate per piatti quotidiani e menu professionali.
Versatilità: perfette per carne, pesce, verdure, riso, legumi e dolci.
Praticità: dosaggio semplice, ideale per marinare, insaporire e rifinire.
Qualità costante: selezione accurata delle spezie e macinature calibrate.

Come utilizzare le miscele

Tostatura breve: 10–30 secondi in poco olio a fiamma bassa per “risvegliare” gli aromi.
Marinature: 3 parti d’olio e 1 parte di miscela; tempi variabili da 30 minuti a 6 ore secondo l’ingrediente.
In cottura o a crudo: in cottura per integrare i sapori, a crudo per una nota più profumata.
Dosaggio orientativo: 1 cucchiaino raso per porzione; regolare secondo gusto e ricetta.

Formati e offerte

Vendita spezie e miscele di spezie in formati dedicati a cucina domestica e professionale.

Offerte speciali grandi confezioni: 125 g – 250 g – 500 g – 1 kg.

Conservazione

Conservare in contenitori ermetici, lontano da umidità, calore e luce diretta. Richiudere bene dopo l’uso per preservare profumo e intensità.

Allergeni e etichettatura

Alcune miscele possono contenere o riportare tracce di allergeni. Verificare sempre l’etichetta del lotto prima dell’uso.

Esempi possibili: SENAPE, SEDANO, SESAMO.
Gli allergeni sono indicati in MAIUSCOLO secondo le buone pratiche di etichettatura.

FAQ

Come scelgo la miscela giusta?
Orientati in base alla preparazione: miscele erbacee per pesce e verdure; spezie calde per carni, legumi e riso; profili dolci-speziati per dessert.

Posso ridurre il sale?
Sì. Se la ricetta della miscela non prevede sale, dosa quello della pietanza solo dopo l’assaggio.

Come evito sapori amari?
Tosta a calore dolce e per poco tempo; aggiungi eventuali liquidi a filo.

Come gestire gli allergeni?
Controlla sempre l’elenco ingredienti: eventuali allergeni sono indicati in MAIUSCOLO.

Vendita miscele di spezie

ingrosso / autoconfezionatori :info (at)orlandosidee.de