Sale Marino - Sale di Roccia - Sale del Mondo

Il sale é la principale forma in uso, per insaporire e speziare i nostri piatti.

Vivere senza sale é inimmaginabile, anche per l'organizzazione mondiale della sanità, i minerali in esso contenuti, sono indispensabili alla vita stessa. ( quantità consigliata 6 gr al giorno). Il sale viene raccolto o estratto con differenti metodi.

Per ragioni economiche o geografiche ogni paese ha sviluppato nel corso dei secoli differenti forme di produzione o raccolta.

Il comune sale marino viene prodotto attraverso l'evaporazione in bacini artificiali, e il suo sapore é direttamente legato alla qualità delle acque circostanti, estrazione meccanica, con qualità organolettiche inferiori, rientra nel mercato ad un prezzo industriale.

Il sale dell'Himalaya é un sale di roccia, raccolto nelle mine di Kewra in Pakistan.

Il sale rosa, é un sale molto asciutto, con sapore morbido ( non aggressivo) che si presta per piatti con sapori delicati.

Ottime proprietà organolettiche,e medicinali.

Trend in aziende con marchio Biologico e produttori di mulini e macine.

Il sale marino gourmet da tutto il mondo, sono i differenti sali con trend gastronomico arrivati in Italia dalla fine del 2006 attraverso la Orlandosidee, e sono la selezione dei migliori sali marini prodotti in differenti continenti.

Con sapori e colori esotici, all'avanguardia di nuove creazioni culinarie, sono il frutto di lavorazioni artigianali uniche e inimitabili.