Rote Paprikaflocken – aromatisch & vielseitig einsetzbar

Rote Paprikaflocken sind grob geschrotete, schonend getrocknete Paprikafrüchte der Art Capsicum annuum, einer Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Die Paprikapflanze ist eine traditionelle Kulturpflanze, die ihren Ursprung in Mittel- und Südamerika hat. Heute wird sie weltweit angebaut und gehört zu den wichtigsten Gewürz- und Gemüsepflanzen in der internationalen Küche.

Für unsere Paprikaflocken werden reife, rote Paprikaschoten geerntet, entkernt und schonend getrocknet. Anschließend werden die Früchte grob zerkleinert, sodass dekorative und aromatische Flocken entstehen. Diese zeichnen sich durch ihre intensive Farbe und ein angenehm fruchtig-süßes Aroma aus.

Geschmack und Aroma

Rote Paprikaflocken besitzen einen mild-fruchtigen Geschmack mit einer feinen Süße und dezenter Schärfe, je nach Sorte. Sie sind aromatisch, farbintensiv und eignen sich hervorragend, um Speisen nicht nur zu würzen, sondern auch optisch aufzuwerten.

Im Vergleich zu Paprikapulver bieten Flocken ein robusteres Mundgefühl und eine abwechslungsreiche Textur – ideal für alle, die gerne mit natürlichen Zutaten kochen.

Kulinarische Verwendung von Paprikaflocken

Rote Paprikaflocken sind äußerst vielseitig einsetzbar und eignen sich für warme wie kalte Gerichte. Sie können trocken mitgekocht, angebraten oder vorab in etwas Wasser eingeweicht und wie frische Paprikastücke verwendet werden. Besonders beliebt sind sie in Eintöpfen, Pfannengerichten und herzhaften Backwaren.

Typische Einsatzmöglichkeiten:

• Gulasch, Chili con Carne, Ratatouille
• Paprika-Reis oder Gemüsepfannen
• Würzige Brotaufstriche und Dips
• Fleischmarinaden und Grillgewürze
• Omeletts, Quiches oder herzhafte Muffins
• Salatdressings oder Toppings für Bowls
• Optische Akzente in Käseplatten oder Antipasti

Die Flocken können auch mit anderen Gewürzen kombiniert werden – z. B. mit Kreuzkümmel, Zwiebelgranulat, Knoblauch, Thymian oder Oregano – um individuelle Gewürzmischungen zu kreieren.

Zubereitung und Dosierung

Je nach gewünschter Intensität genügt bereits 1 Teelöffel für ein Gericht mit 2–3 Portionen. Die Flocken können direkt ins Gericht gegeben oder für 10–15 Minuten in warmem Wasser eingeweicht werden. Durch das Einweichen entfalten sie ein noch fruchtigeres Aroma und eine weichere Textur – ideal z. B. für Füllungen oder Suppeneinlagen.

Verarbeitung und Qualität

Unsere Paprikaflocken werden aus hochwertiger roter Paprika hergestellt, die unter optimalen Bedingungen gereift ist. Die Trocknung erfolgt schonend, um Farbe, Aroma und natürliche Inhaltsstoffe weitgehend zu erhalten. Die Flocken sind frei von Zusätzen oder Farbstoffen und werden in aromadichter Verpackung geliefert.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkt: Rote Paprikaflocken, getrocknet
• Botanischer Name: Capsicum annuum
• Familie: Nachtschattengewächse (Solanaceae)
• Verwendung: Gewürz und Dekorationszutat
• Verarbeitung: grob geschrotet, sonnengetrocknet
• Geschmack: fruchtig, mild, aromatisch
• Verpackung: Lichtgeschützt, aromasicher

Verpackung und Lagerung

Bewahre Paprikaflocken stets trocken, kühl und lichtgeschützt auf – idealerweise in einer verschließbaren Gewürzdose oder einem dunklen Schraubglas. So bleibt ihr Aroma über viele Monate erhalten.

Rechtlicher Hinweis

Dieses Produkt ist ein Lebensmittel zur geschmacklichen Verfeinerung von Speisen. Es handelt sich nicht um ein Nahrungsergänzungsmittel oder Heilmittel. Gesundheitsbezogene Aussagen werden nicht getroffen.

Händlerkontakt: info(at)orlandosidee.de