Grüne Paprikaflocken – mildes Aroma und leuchtende Farbe

Grüne Paprikaflocken bestehen aus grob geschroteten, getrockneten Paprikafrüchten der Sorte Capsicum annuum. Diese gehören zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) und stammen ursprünglich aus Mittel- und Südamerika. Heute wird Paprika weltweit kultiviert und ist aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken.

Für die Herstellung grüner Paprikaflocken werden unreife, grüne Paprikaschoten geerntet, sorgfältig getrocknet und anschließend in grobe Stücke zerkleinert. Das Ergebnis ist ein naturbelassenes, aromatisches Gewürz mit frischer Farbe und angenehmem, leicht grasigem Geschmack.

Geschmack und Aroma

Grüne Paprikaflocken haben ein mildes, leicht herbes Aroma mit fruchtig-grüner Note. Sie sind deutlich dezenter als rote oder scharfe Paprikasorten und eignen sich hervorragend für feine, ausgewogene Würzungen – sowohl in herzhaften als auch in vegetarischen Gerichten.

Kulinarische Verwendung von grünen Paprikaflocken

Diese Flocken können trocken verwendet oder kurz in warmem Wasser eingeweicht werden. Anschließend lassen sie sich ähnlich wie frische Paprikastücke in vielen Rezepten einsetzen. Alternativ kannst du sie wie Paprikapulver verwenden – zum Beispiel zum Würzen oder Färben von Speisen.

Typische Einsatzmöglichkeiten:

• Gemüsepfannen, Suppen und Eintöpfe
• Füllungen für Teigtaschen, Omeletts oder Wraps
• Reis- und Nudelgerichte
• Gewürzmischungen für Fleisch, Fisch oder Grillgemüse
• Hausgemachte Brotaufstriche oder Dips
• Als Dekoration auf kalten Platten oder Salaten

Die grüne Farbe sorgt für attraktive visuelle Akzente auf dem Teller – besonders in Kombination mit roten oder gelben Paprikaflocken.

Dosierung und Zubereitung

Für ein Gericht mit 2–3 Portionen genügen etwa 1–2 Teelöffel grüne Paprikaflocken. Um ein intensiveres Aroma zu erhalten, empfiehlt sich das Einweichen in warmem Wasser für ca. 10 Minuten. Danach können die Flocken wie frisches Gemüse mitgekocht oder gebraten werden.

Produktinformationen

• Produkt: Grüne Paprikaflocken, getrocknet
• Botanischer Name: Capsicum annuum
• Herkunft: Kultivierte Paprikasorten
• Verarbeitung: getrocknet und grob geschrotet
• Farbe: leuchtendes Grün
• Verwendung: Gewürz und Dekoration

Lagerung

Bitte trocken, kühl und lichtgeschützt lagern – idealerweise in einer gut verschlossenen Dose oder einem dunklen Schraubglas. So behalten die Flocken ihre Farbe und ihr Aroma für viele Monate.

Hinweis

Dieses Produkt ist ein reines Lebensmittel zur geschmacklichen Verfeinerung von Speisen. Es werden keine gesundheitsbezogenen Aussagen getroffen.

Händlerkontakt: info(at)orlandosidee.de