Radice di Ginseng macinata 100%, Asia

Il ginseng è una pianta erbacea appartenente al genere Panax, nota per la sua radice dalla forma caratteristica. La nostra polvere di ginseng, proveniente dall'Asia, è composta al 100% da radice macinata pura, già pronta all'uso.

Origine e tradizione

Il ginseng asiatico (Panax ginseng) è originario delle regioni montuose dell’Asia orientale. In queste aree, la radice è conosciuta da secoli e ha una lunga tradizione d’impiego. Il nome "Panax" deriva dal greco e significa "tutto", un riferimento alla versatilità con cui la pianta viene utilizzata da secoli in varie culture.

In Europa il ginseng è stato introdotto intorno al XVII secolo, mentre in Nord America si è affermato a partire dal XVIII secolo con la scoperta del ginseng americano (Panax quinquefolius). Tuttavia, la varietà più diffusa e apprezzata rimane quella asiatica, coltivata e selezionata in diverse regioni del continente.

Utilizzo in cucina

La radice di ginseng macinata è una spezia dal sapore leggermente terroso e amarognolo. Può essere aggiunta in piccole quantità a infusi, tè, caffè, zuppe e piatti asiatici. In particolare, è un ingrediente tradizionale della zuppa coreana samgyetang, a base di pollo, ed è talvolta usata per aromatizzare bevande calde.

Il ginseng si utilizza al meglio in quantità moderate: si consiglia circa un quarto di cucchiaino per tazza. In cucina può essere abbinato anche ad altre spezie per creare miscele aromatiche dal profilo complesso.

Nota di utilizzo

La radice di ginseng viene proposta da Orlandosidee esclusivamente come spezia naturale per l'uso culinario. Si consiglia di conservarla in un contenitore chiuso, al riparo da luce e umidità, per preservarne l’aroma nel tempo.

Vendita Radice di Ginseng macinata, 100% pura dall'Asia

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