Gemischter Pfeffer – Orlandosidee aus Kamerun

Aromatische Pfeffermischung von den Vulkanböden Kameruns

Gemischter Pfeffer von Orlandosidee ist eine exklusive Gewürzmischung aus Kamerun – sorgfältig zusammengestellt aus weißen, grünen und schwarzen Pfefferkörnern. Die Besonderheit dieser Mischung liegt nicht nur im harmonischen Verhältnis der Sorten, sondern auch in ihrem Anbaugebiet: dem fruchtbaren Vulkanboden Kameruns.

Was macht Orlandosidee Pfeffer so besonders?

Die Pfefferpflanzen gedeihen auf mineralstoffreicher Vulkanerde, was ihrem Aroma eine besondere Tiefe und Intensität verleiht. In der Region rund um den Vulkan Mont Cameroun wird der Pfeffer traditionell und in Handarbeit angebaut. Insbesondere die Frauen der umliegenden Dörfer sind an der sorgfältigen Ernte beteiligt, bei der jede Pfefferbeere von Hand gepflückt wird.

Zusammensetzung des Gemischten Pfeffers

Diese Pfeffermischung besteht aus:

• 60 % weißem Pfeffer – mild und fein-würzig
• 30 % schwarzem Pfeffer – kräftig und aromatisch
• 10 % grünem Pfeffer – frisch und leicht scharf

Die ausgewogene Kombination bringt die Aromen der einzelnen Sorten hervorragend zur Geltung und sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis.

Verwendung in der Küche

Der gemischte Pfeffer eignet sich ideal für:

• gegrillten Fisch
• frische Salate
• helle Saucen
• Gemüsegerichte

Frisch gemahlen entfaltet die Pfeffermischung ihr volles Aroma. Sie ist die perfekte Ergänzung für feine Speisen, bei denen Pfeffer nicht dominieren, sondern geschmacklich begleiten soll.

Händlerkontakt: info(at)orlandosidee.de