Ajowan (Königskümmel) - Indien
Der Ajowan auch Königskümmel genannt, gehört wie die Petersilie
zur Familie der Doldengewächse. Er hat seien Ursprung im östlichen Mittelmeerraum und wird heutzutage in Indien großflächig angebaut.
Kulinarische Verwendung des Ajowans
Röstet man den Ajowan in einer Pfanne entfaltet er ein brennend aromatisch riechendes Parfum,
welches nach Thymian schmeckt.
Ajowan passt hervorragend zu Fisch und Kartoffeln.
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