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Shichimi Togarashi

Gewürzmischungen oder die Kunst Gewürze zu kombinieren


Definition: Eine Gewürzmischung besteht aus einer bestimmten Anzahl von Gewürzen, und wird in der Regel nach einem traditionellen Rezept hergestellt. Gewürze werden aromatisch kombiniert um eine einzigartige Gewürzmischung herzustellen.

Es ist eine hohe Kunst Gewürzmischungen herzustellen. Dafür benötigt man gute Gewürzkenntnisse, Fingerspitzengefühl, einen feinen Geschmackssinn, sowie Mut sich auszuprobieren.

In allen Kulturen wird diese Kunst seit Jahrhunderten praktiziert und die entstandenen Rezepturen an die nächste Generation übermittelt. Jedes Land, jede Kultur oder Stamm hat seine eignen geschmackvorlieben und somit eigene Gewürzmischungen.

In unserem Online Shop finden Sie aromatische Gewürzmischungen und Gewürzzubbereitungen aus der ganzen Welt. Sie entscheiden wohin die kulinarische Reise am Mittagstisch hinfürt. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie. Trauen sie sich auch Gewürze nach Ihrem Geschmack zu kombinieren und Ihre eigenen Gewürzmischung herzustellen. Füllen sie selbst hergestellte Mischungen in dunkle Schraubgläser und lagern sie diese kühl und dunkel.

Wir führen unterschiedliche Afrikanische Gewürzmischungen wie zum Beispiel: Harissa, Berbere, Raz el Hanout, Tsire... Die Afrikanische Küche ist würzig und auf der ganzen Welt beliebt.

tauchen sie ein in die Indische Küche und probieren Sie ein Curry, Masala oder einzelne indische Gewürze wie Kardamom aus.

All unsere Gewürzmischungen können auch als Basis Gewürzmischung dienen, die Sie nach eignem belieben weiter verfeinern.