Chili Schoten , Mexiko
Bird Eyes
Schärfeskala von 1-10: Schärfegrad 9
Chili Schoten stammen aus Mexiko und wurden von Christoph Kolumbus bei seiner Suche
nach Pfeffer entdeckt. Er brachte die Chili Schoten nach Europa.
Chilis gehören zu den Nachtschattengewächse und es gibt mehr als 150 Sorten.
Die Pflanze wird ca. 60 cm hoch und trägt weiße Blüten. Ihre Schärfe hängt vom Klima ab sowie von
der Reifedauer der Chili Schoten. Ihre Farbe reicht von grün, orangegelb, rot bis schwarz.
Kulinarische Verwendung von Chilli Schoten
Chili Schoten können in jedem Gericht verwendet werden. Da jede Chili Schote
einen unterschiedlichen Schärfegrad hat sollte man sorgfältig abschmecken bevor man ungewollt das Gericht zu scharf würzt.
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