Pimenton Spanischer geräucherter Paprika scharf

Spanischer Paprika - Geräuchert- scharf

Pimenton ist ein in Spanien geräucherter Paprika und kommt aus der Westlichen Region Extremadura. Hier wird der Pimenton noch nach alter Tradion eine Woche über Eichenholz geräuchert.

Pimenton hat ein einmaliges rauchiges Aroma und wird unter anderen zur Konservierung von Fleisch - und Wurstwaren verwendet. (z.B die Spanische Traditionswurst Chorizo wird mit Pimenton de la vera hergestellt.)

Pimenton de la vera eignet sich hervorragend für Vegetarische Speisen sowie Fischgerichten.

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