Il pepe verde di Sichuan / Pepe Sancho

Spezia Cinese

Il pepe verde di Sichuan è chiamato anche Sancho, non è in realtà un pepe, ma piuttosto una bacca di colore verde scuro proveniente dalla Cina.

Il pepe verde di Szechuan rientra nella composizione delle “5 Spezie”.

Con un sapore fresco e una nota al gusto di limone, è perfetto nella preparazione con creme di carciofo o asparagi selvatici, ma sorprende ancora di più con il pesce, o delle carni . Ideale per mousse al cioccolato, o dei sorbetti d’ananas.

Si consiglia di sgranare le bacche del Pepe verde di Sichuan al momento di servire i piatti.

Ideale su paste fredde

Vendita (Spezie Cinesi) Pepe di Sichuan

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