Fiori di Malva "Blu-Violetto"

Denominazione dell’alimento

Fiori di malva essiccati (Malva sylvestris L.) per uso alimentare.

Origine & qualità

Selezione di corolle e petali essiccati, idonei all’impiego gastronomico in infusi, miscele da tè, dessert e come guarnizione.

Aroma & aspetto

• Profilo: floreale, lieve e non invadente.
• Colore: blu-violetto naturale, ideale per decorazione e finitura.
• Texture: leggera; in infusione rilascia una tonalità delicata.

Utilizzo in cucina

• Tè & infusi: da soli o in blend con erbe e agrumi; filtrare prima del servizio.
• Dessert: infusione in latte/panna per creme, panna cotta e gelati; usare anche come guarnizione.
• Finitura al piatto: su torte, biscotti, yogurt, insalate di frutta.
• Pane & lievitati: spolvero leggero su focacce e cracker dopo la cottura.

Dosi & preparazioni di base

• Infuso in tazza (250–300 ml): 1–2 cucchiaini di fiori, 3–5 minuti a 90–95 °C; filtrare.
• Base lattica per dessert (200 ml): 2–3 cucchiaini; infusione 10–15 minuti a caldo, poi filtrare.
• Decorazione: un pizzico per porzione, da aggiungere al momento del servizio.

Ingredienti

Fiori di malva essiccati.

Allergeni

ALLERGENI: il prodotto non contiene i 14 allergeni principali secondo ricetta. Prodotto confezionato in stabilimento che tratta SENAPE e/o SEDANO (possibili tracce).

Conservazione

Conservare in contenitore ermetico, in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore. Richiudere accuratamente dopo l’uso per preservare profumo e colore.

FAQ

I fiori sono commestibili?
Sì, si tratta di fiori eduli essiccati destinati all’uso alimentare.

Colorano gli alimenti?
In infusione rilasciano una tonalità delicata; in finitura l’effetto è soprattutto estetico.

Meglio usarli interi o sbriciolati?
Interi per infusione (più facile filtrare), sbriciolati per decorazione.

Posso cuocerli a lungo?
Si preferiscono infusioni brevi o aggiunta a fine cottura per preservare colore e profumo.

Vendita Fiori di Malva

ingrosso / autoconfezionatori :info (at)orlandosidee.de