Boccioli di Rosa “Color Rosa”

Che cosa sono

I boccioli di rosa essiccati sono piccoli fiori selezionati per uso gastronomico e per bevande aromatiche. Offrono un profumo floreale delicato con lieve nota fruttata e un amaro gentile che dona equilibrio a preparazioni dolci e salate.

Origine & aspetto

Selezione di boccioli dal colore rosa, essiccati con cura per preservare forma e profumo. Il taglio intero consente di dosare e filtrare facilmente in infusione o durante la cottura.

Aroma & gusto

Profilo floreale, fruttato e leggermente amaricante. In abbinamento a latte, panna, riso e zuccheri dona una nota elegante e rotonda; nelle preparazioni salate aggiunge un tocco aromatico originale.

Utilizzo in cucina

• Tè e infusi: ottimi da soli o con agrumi, miele, spezie leggere.
• Riso & cereali: infusione dei boccioli nell’acqua di cottura per un profumo delicato; rimuovere prima del servizio.
• Dessert & gelati: infusione in latte/panna per creme, gelati, panna cotta e ganache.
• Sciroppi & bevande: base aromatica per sciroppi, limonate, mocktail.
• Decorazioni commestibili: finitura per torte, biscotti e cioccolatini.

Preparazione di tè e infusi

• Con boccioli essiccati (tazza): 5–6 boccioli in 250–300 ml di acqua a 90–95 °C, infusione 3–5 minuti; filtrare.
• Infuso concentrato (per dessert): 10–12 boccioli in 200 ml di latte o panna caldi, riposo 10–15 minuti, filtrare e utilizzare nella ricetta.

Dosaggio orientativo

• Infusi leggeri: 5–6 boccioli a tazza.
• Riso/cotture: 8–10 boccioli per 500 ml di liquido; rimuovere a fine cottura.
• Pasticceria/gelati: circa 20–25 g per kg di preparazione, secondo intensità desiderata.

Ingredienti

Boccioli di rosa essiccati.

Allergeni

ALLERGENI: secondo la ricetta indicata non sono presenti i 14 allergeni principali. Può contenere tracce di SENAPE e/o SEDANO dovute al confezionamento.

Conservazione

Conservare in contenitore ermetico, in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce diretta. Richiudere bene dopo l’uso per preservare profumo e colore.

FAQ

Si usano interi o sbriciolati?
Interi per infusioni e cotture (più facile filtrarli); sbriciolati per decorazioni o miscele da tè.

Possono colorare le preparazioni?
Sì, rilasciano leggere sfumature rosa in infusi chiari e basi lattiche.

Come evitare un gusto troppo intenso?
Riduci il tempo di infusione o filtra prima; aumenta gradualmente il dosaggio nelle ricette.

Con quali ingredienti si abbinano?
Citrus, vaniglia, miele, latte/panna, cioccolato bianco o fondente, riso e spezie delicate.

Vendita Boccioli di Rosa

ingrosso / autoconfezionatori :info (at)orlandosidee.de