Hawaiian Style Salz mit Matcha Tee – Grünes Meersalz für kreative Küche

Dieses außergewöhnliche Spezialsalz vereint grobes Meersalz mit feinem Matcha-Tee zu einer einzigartigen Kombination für die moderne Küche. Das „Hawaiian Style Salz mit Matcha Tee“ überzeugt durch seine leuchtend grüne Farbe, dezente pflanzliche Noten und eine auffällige Optik, die Gerichten das gewisse Etwas verleiht.

Zutaten

Meersalz, Matcha-Tee (gemahlener grüner Tee)

Allergene

Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten.

Was ist Hawaiian Style Salz?

Der Begriff „Hawaiian Style Salz“ beschreibt eine moderne Interpretation traditioneller Salzveredelung mit auffälligen Farben oder besonderen Zutaten. Diese Spezialität mit Matcha-Tee ist eine Hommage an die Verbindung von Natur, Farbe und Geschmack. Die Basis bildet hochwertiges Meersalz mit grober Körnung, das mit fein vermahlenem japanischem Grüntee (Matcha) vermischt wird.

Matcha ist ein traditioneller Bestandteil der japanischen Teekultur. Er entsteht aus feinsten Teeblättern, die zu einem sehr feinen, leuchtend grünen Pulver vermahlen werden. In Verbindung mit Meersalz entsteht ein aromatisch-mildes Finishing-Salz mit lebendigem Aussehen.

Verwendung in der Küche

Dieses Salz wird nicht zum Kochen verwendet, sondern als sogenanntes Finishing-Salz direkt auf fertig gegarte Speisen gestreut. So bleibt die besondere Textur erhalten und das zarte Aroma des Matcha kommt am besten zur Geltung.

Ideen für den Einsatz:

auf gegrilltem oder gebratenem Fisch
zu Reisgerichten, insbesondere Sushi oder Onigiri
als Topping für Avocado-Toast oder Bowls
auf Butterbrot mit frischer Kresse oder Radieschen
zum Garnieren von Salaten und Gemüsepfannen
für kreative Dessert-Kombinationen (z. B. weiße Schokolade mit Matcha-Salz)

Aussehen und Textur

Die intensive grüne Farbe dieses Salzes ist ein optischer Hingucker. Die grobe Körnung sorgt für eine knusprige Struktur, die sich beim Kontakt mit feuchten Speisen leicht auflöst. Das Salz verleiht Gerichten eine besondere Note, ohne sie zu überdecken. Der Matcha sorgt für feine pflanzliche Aromen mit einem Hauch von Umami.

Ein Salz für kreative Köpfe

Ob in der Fine-Dining-Küche oder bei modernen Hobbyköchen – dieses grüne Salz ist eine Einladung zur kulinarischen Kreativität. Es passt hervorragend zu Gerichten mit asiatischem Einfluss, aber auch zu europäischen Speisen, die durch Farbe und Aroma veredelt werden sollen.

Herkunft und Herstellung

Das Meersalz stammt aus kontrollierten Verdunstungsbecken und wird nach traditionellen Methoden geerntet. Der verwendete Matcha-Tee stammt aus Japan und wird speziell für die kulinarische Weiterverarbeitung fein gemahlen. Durch eine schonende Vermischung entsteht ein homogenes, streufähiges Produkt ohne Zusatzstoffe oder künstliche Farbstoffe.

Lagerung

Bitte bewahren Sie dieses Salz trocken, kühl und lichtgeschützt auf. Ein luftdicht verschließbares Gefäß oder eine Aromadose hilft dabei, Farbe und Geschmack des Matcha-Tees zu erhalten.

Hinweis gemäß LMIV

Dieses aromatisierte Meersalz enthält ausschließlich die angegebenen Zutaten. Es ist frei von Zusatzstoffen, Farbstoffen oder deklarationspflichtigen Allergenen. Die enthaltenen pflanzlichen Bestandteile (Matcha) dienen ausschließlich dem Aroma und der Farbgebung. Es handelt sich um ein Lebensmittel zur geschmacklichen Verfeinerung von Speisen.

Wichtige Hinweise zur Anwendung

Wie bei allen Finishing-Salzen gilt: Weniger ist mehr. Aufgrund der groben Körnung und der geschmacklich präsenten Note des Matcha sollte das Salz gezielt eingesetzt werden. Besonders schön zur Geltung kommt es auf hellen Speisen oder in klaren Arrangements.

Kontakt

Orlandosidee
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