Schwarzes Salz mit Aktivkohle

Exotisches Meersalz für die kreative Küche

Unser schwarzes Salz mit Aktivkohle ist eine raffinierte aromatisierte Salzmischung auf Basis von hochwertigem Meersalz, das mit pflanzlicher Aktivkohle (2 %) versetzt ist. Diese Kombination ergibt eine tiefschwarze Farbe, die in der modernen Küche für außergewöhnliche Akzente sorgt – sowohl optisch als auch geschmacklich.

Was ist schwarzes Salz mit Aktivkohle?

Es handelt sich um ein naturbelassenes Meersalz, das mit feiner pflanzlicher Aktivkohle angereichert ist. Die Aktivkohle verleiht dem Salz seine intensive schwarze Farbe, bleibt dabei geschmacksneutral und verändert nicht das charakteristische Aroma des Salzes. Das Produkt ist rein dekorativ und dient zur kreativen Veredelung von Speisen.

Die Aktivkohle stammt aus pflanzlichen Quellen und ist in Lebensmittelqualität verarbeitet. Sie wird fein vermahlen mit dem Meersalz vermengt, sodass ein gleichmäßiges, schwarzes Kristallsalz entsteht – ideal als Finishing-Salz.

Zusammensetzung

• Meersalz
• pflanzliche Aktivkohle (2 %)

Verwendung in der Küche

Schwarzes Salz eignet sich besonders für moderne, visuell beeindruckende Gerichte. Es hebt sich kontrastreich von hellen Speisen ab und wird bevorzugt als dekoratives Finishing-Salz eingesetzt.

• Fingerfood & Canapés: Optisches Highlight auf kleinen Häppchen, Käse oder Butter.
• Vorspeisen & Salate: Setzt Akzente auf hellen Tellern, etwa bei Carpaccio oder Mozzarella.
• Eierspeisen: Auf weichgekochten Eiern, Spiegelei oder Rührei als edles Finish.
• Desserts & kreative Küche: Für avantgardistische Kombinationen, z. B. mit Schokolade oder Karamell.

Dosierung & Anwendung

Schwarzes Salz mit Aktivkohle ist geschmacklich ein klassisches Meersalz, weshalb es sparsam dosiert werden sollte. Es wird idealerweise erst kurz vor dem Servieren verwendet, um die farbliche Wirkung zu erhalten. Als Tafelsalz oder in transparenten Salzmühlen macht es auch auf dem Esstisch eine eindrucksvolle Figur.

Optik & Textur

Die Körnung ist mittelfein bis grob, mit leicht knuspriger Textur. Die tiefschwarze Farbe verleiht jedem Gericht einen modernen, kontrastreichen Look – insbesondere auf weißen Tellern oder bei hellen Lebensmitteln.

Qualität und Herkunft

Das Meersalz stammt aus kontrollierten Salzgärten, in denen es durch natürliche Verdunstung gewonnen wird. Die verwendete pflanzliche Aktivkohle wird ausschließlich aus natürlichen, pflanzlichen Rohstoffen gewonnen.

Aufbewahrung

Um die Qualität zu erhalten, sollte das schwarze Salz luftdicht, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Bewahren Sie es am besten in einem Glas mit Schraubdeckel oder in einer Keramikdose auf.

Produktinformation

• Produktname: Aromatisierte Salzmischung mit pflanzlicher Aktivkohle
• Zutaten: Meersalz, pflanzliche Aktivkohle (2 %)
• Verpackungseinheiten: Erhältlich bei Orlandosidee von 100 g bis 5 kg

Allergenhinweis

Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.

Hinweise zur Verwendung

Dieses Produkt ist ein dekoratives Gourmet-Salz ohne gesundheitliche Wirkung. Es ersetzt kein medizinisches Produkt und ist ausschließlich zur geschmacklichen Verfeinerung von Speisen gedacht.

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Händlerkontakt:
info(at)orlandosidee.de