Alaea Rotes Salz aus Hawaii

Tradition und Herkunft

Das Alaea Salz stammt von der hawaiianischen Inselgruppe und ist ein natürliches Meersalz, das durch die Zugabe von roter Tonerde – dem sogenannten „Alaea“ – seine markante Färbung erhält. Diese Tonerde enthält Eisenoxide, die für den charakteristischen Farbton sorgen. Das Salz wird traditionell auf Hawaii verwendet – etwa bei Zeremonien oder in der Küche.

Farbe und Struktur

Die rötlich-braune Farbe des Salzes entsteht durch eine geringe Beimischung mineralhaltiger Tonerde. Diese verleiht den Salzkristallen nicht nur ihre Farbe, sondern auch eine leicht erdige Note. Das Salz hat eine grobkörnige Struktur und eignet sich hervorragend als Finishing-Salz.

Kulinarische Verwendung von Alaea Salz

Alaea Rotes Salz wird auf Hawaii sowohl zum Würzen als auch zum Konservieren traditioneller Speisen eingesetzt. Es passt gut zu gegrilltem Fleisch, Fischgerichten und Marinaden. Auch als dekoratives Tischsalz macht es durch seine Farbe einen besonderen Eindruck.

• Fleisch & Grillgerichte: Ideal zum Würzen von Steaks, Ribs oder Burgern.
• Fisch: Verleiht gegrilltem oder gebackenem Fisch eine feine Salznote.
• Marinaden: Für Rubs und Flüssigmarinaden mit exotischer Note.
• Tischsalz: Als optisches Highlight auf dem Esstisch.

Besondere Hinweise

Es handelt sich um eine aromatisch neutrale Meersalzsorte mit dekorativem Charakter. Die intensive Färbung ist natürlich bedingt. Da das Salz grobkörnig ist, empfiehlt sich bei Bedarf die Verwendung einer Salzmühle.

Aufbewahrung

Lagern Sie Alaea Salz trocken, kühl und lichtgeschützt in einem luftdicht verschlossenen Behälter, um Qualität und Aroma zu erhalten.

Produktinformation

• Bezeichnung: Meersalz mit roter Tonerde
• Herkunft: Hawaii
• Zutaten: Meersalz, Tonerde (Alaea)
• Verpackungseinheiten: Erhältlich bei Orlandosidee in verschiedenen Größen

Allergenhinweis

Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.

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Händlerkontakt:
info(at)orlandosidee.de