Cajun Gewürzmischung – Würzige Küche aus Louisiana
Cajun Gewürzmischung steht für kräftige, scharfe und herzhafte Aromen – inspiriert von der traditionellen Cajun-Küche Louisianas in den USA. Diese Küche, geprägt durch französische Einwanderer, vereint rustikale Zubereitung mit regionalen Zutaten zu intensiven Geschmackserlebnissen. Die Cajun-Gewürzzubereitung ist dabei ein zentrales Element für viele herzhafte Gerichte.
Unsere Mischung enthält unter anderem Oregano, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, verschiedene Chilisorten und Thymian – abgestimmt für vielfältige Anwendungen in der warmen Küche.
Typische Verwendung der Cajun Gewürzmischung
Die Cajun-Gewürzzubereitung eignet sich ideal für Marinaden, Eintöpfe, Pfannengerichte, Dips oder als Backzutat für herzhaftes Brot. Ihr Geschmack ist intensiv und leicht scharf – perfekt, um einfache Zutaten wie Hühnchen, Fisch oder Gemüse aufzupeppen.
1. Cajun-Gewürzmischung für Marinaden
Zur Zubereitung einer Marinade für Fleisch oder Fisch:
- ✔ 2 EL Cajun Gewürzmischung mit 4–5 EL Olivenöl verrühren
- ✔ Fleisch oder Fisch darin einlegen und gut verschließen
- ✔ Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen
- ✔ 1 Stunde vor dem Grillen auf Zimmertemperatur bringen
Diese Methode eignet sich besonders für Hähnchen, Schweinefilet, Rippchen oder Lachs.
2. Dips mit Cajun Gewürz
Die Mischung bringt auch in kalten Speisen viel Würze. Für einen schnellen Dip:
- ➤ 1 TL Cajun-Gewürzmischung in 200 g Joghurt oder Crème fraîche einrühren
- ➤ Mit etwas Zitronensaft oder Limettensaft verfeinern
- ➤ Als Dip für Gemüsesticks, Nachos oder Grillbeilagen servieren
3. Würziges Cajun-Baguette
So wird aus einem einfachen Baguette ein aromatischer Snack:
- ● Baguette der Länge nach rautenförmig einschneiden
- ● Mit Olivenöl beträufeln und mit 1 TL Cajun Gewürzmischung bestreuen
- ● Im Backofen nach Packungsanleitung aufbacken
Passt hervorragend als Beilage zu Suppen, Eintöpfen oder Salaten.
Typische Gerichte aus der Cajun-Küche
- 🍚 Jambalaya: Reispfanne mit Gemüse, Wurst, Fleisch oder Garnelen – kräftig gewürzt mit Cajun-Gewürz
- 🥘 Gumbo: Eintopfgericht mit Okra, Fleisch und/oder Meeresfrüchten
- 🐟 Frittierter Wels (Catfish): Fischfilets mit Gewürzpanade und Maisgrieß, meist in heißem Fett ausgebacken
Allen diesen Gerichten gemeinsam ist die charakteristische Schärfe und Kräuterwürze, die durch Cajun-Gewürz getragen wird.
Inhaltsstoffe und Zusammensetzung
Die sorgfältig abgestimmte Komposition unserer Cajun-Gewürzzubereitung umfasst:
Diese Mischung bringt Frische, Schärfe und Tiefe auf den Teller – ganz im Stil der rustikalen Cajun-Küche.
Lagerung
Lagere die Cajun-Gewürzmischung luftdicht verschlossen, trocken und lichtgeschützt. So bleibt das Aroma langfristig erhalten.
Zusammensetzung: Oregano, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, verschiedene Chilisorten, Thymian
ALLERGENE: keine
Händler info(at)orlandosidee.de