Hühnchen mit sonnengetrockneten Tomaten
Zutaten
für 4 - 6 Personen
- 1,2 Kg Hühnchen Schenkel
- 8 sonnengetrocknete Tomaten in Öl abgetropft
- 200 ml Kochsahne
- 400 ml Hühnerbrühe
- 2 El Butter
- 5 EL Parmesan Käse
- 1 EL frischer Basilikum
- 1 Knoblauch zehe
- 1/4 Tl Wilder Basilikum
- 1/4 Tl Wilder Thymian
- 1/4 Tl Wilder Oregano
- 1 Tl Chili Chipotle rot
- Schwarzer Pfeffer Orlandosidee
- Kalahari Salz
Zubereitung
1. Braten sie die Hähnchenteile in 2 EL Butter in der Pfanne von allen Seiten braun an. ( ca 2-3 min von jeder Seite)
2. Legen sie die angebratenen Hähnchenteile in eine Auflaufform und heizen den Ofen auf 200 °C vor.
3. Geben sie jetzt die in Streifen geschnittenen sonnengetrockeneten Tomaten, 1 gepresste Knoblauchzehe, den Parmesan, die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne und kochen alles auf. Geben sie alles in die Auflaufform.
4. Stellen sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und garen sie für ca 30 min das Hühnchen oder bis es durch ist.
Servieren sie alles mit Reis
Guten Appetit