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Gebratener Viktoriabarsch auf Salat

Gebratener Viktoriabarsch auf Salat - Lecker kochen mit Gewürzen von Orlandosidee

Zutaten


  • 2 küchnfertige Viktoriabarschfilets
  • 3 El Mehl
  • Sonnenblumenöl

Zutaten für den Salat

Wilde Kräuter Mischung von Orlandosidee Weißer Pfeffer Orlandosidee Maldon Salz Flocken Muskatnuss und Macis
Gewürzen die im Rezept verwendet wurden: Gemischte Wilde Kräuter, Weißer Pfeffer Orlandosidee, Maldon Salz, Chili Chipotle rot. Für detaillierte Informationen zu den Gewürzen klicken sie auf das entsprechende Bild

Zubereitung

1. Küchenfertiger Viktoriabarsch in Portionen schneiden, waschen und trocken tupfen.

2. Geben sie 2 EL Mehl auf ein Stück Aluminium Folie. Wenden sie die Fischstücke im Mehl und braten sie sie dann in etwas Sonnenblumenöl in einer Pfanne an.

3. Putzen und schneiden sie den Salat, Gurke, Fenchel, Frühlingszwiebel und Möhre. Marinieren sie Ihren Salat mit Essig und Öl und schmecken sie ihn ab mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken.

4. Richten sie den Salat auf einen Teller an und geben sie den gebratenen Viktoriabarsch dazu.

Guten Appetit