American Pancakes mit Ahornsirup

Pancakes wecken viele Erinnerungen. Wundervolle Disco Abende mit Freunden. Vor 2 Uhr schnell aus der Disco raus (weil sonst das Licht angeht - ja, so ist das in Michigan, da ist der Disco abend um 2 Uhr morgends zu Ende) und in den nächsten Diner und noch nett schwatzen und Frühstücken.

Pancakes eines meiner liebsten Speisen, aber ohne Butter - das ist mir persönlich dann doch zu viel. Einfach selbst zu machen.

Zubereitung

1. Mischen sie alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig.

2. Lassen sie den Teig für 30 min ruhen.

3. Für gleichmäßige Pancakes benutze ich einen 1/4 Cup Meßbecher und gebe sie einzeln in eine Pfanne.

4. Braten sie die Pancakes bei mittlerer Hitze, bis sich auf dem Teig Bläschen bilden und wenden sie die Pancakes dann.

Servieren sie die Pancakes nach Geschmack mit Ahornsirup. Guten Appetit