Gemischter (Bunter) Pfeffer aus Penja Cameroun
Gourmet Pfeffer
Warum ist der Pfeffer aus Penja, Cameroun etwas Besonderes?
Der Penja Pfeffer wächst auf Vulkanerde. Da die Vulkanerde besonders reichhaltig an Mineralien ist,
verleiht sie dem Pfeffer aus Penja seinen aussergewöhnlichen Charakter und sein kräftiges Aroma.
Dieser Pfeffer wird heute noch nach alten Traditionen in Handarbeit von den Frauen des Dorfes angebaut und gepflückt.
Der Gemischte - Bunte Pfeffer, besteht aus 60 % weissen Pfeffer, 10 % grünen Pfeffer und
30 % schwarzen Pfeffer. Das perfekte Mischungsverhältnis unterstreicht das besondere Aroma jeder einzelnen Pfeffersorte.
Sein abgerundetes Bouquet harmonisiert sehr gut mit gegrilltem Fisch und Salaten.
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