Paradieskörner aus Ghana

Die Paradieskörner auch Guineapfeffer, Malagettapfeffer oder Meleguetta-pfeffer genannt gehört zur Familie der Ingwergewächse.

Paradieskörner haben Ihren Ursprung an der Westafrikanischen Küste (Ghana).

Paradieskörner in der Küche

Paradieskörner werden hauptsächlich in der Westafrikanischen Küche wie Pfeffer eingesetzt

Paradieskörner haben einen scharfen Pfeffrigen Geschmack mit einer Herben fruchtigen Note.

Paradieskörner eignen sich zum Verfeinern von Gemüse (Auberginen, Kartoffeln, Kürbis sowie Fisch, Geflügel und Lamm Gerichten.

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