Paradieskörner, Ghana
Die Paradieskörner auch Guineapfeffer, Malagettapfeffer
oder Meleguetta-pfeffer genannt gehört zur Familie der Ingwergewächse.
Paradieskörner haben Ihren Ursprung an der Westafrikanischen Küste (Ghana).
Kulinarische Verwendung Paradieskörner
Paradieskörner haben einen scharfen Pfeffrigen Geschmack mit einer Herben fruchtigen Note.
Paradieskörner eignen sich zum Verfeinern von Gemüse (Auberginen, Kartoffeln, Kürbis sowie
Fisch, Geflügel und Lamm Gerichten.
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