Bärlauch Blätter geschnitten
Der Bärlauch (Allium ursinum) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Allium
und somit verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch. Die in Europa und Teilen Asiens vor
allem in Wäldern verbreitete und häufige, früh im Jahr austreibende Pflanzenart ist ein
geschätztes Wildgemüse und wird vielfach gesammelt.
Kulinarische Verwendung Bärlauch Blätter
Der Bärlauch verfeinert Kartoffelgerichte, Suppen, Jogurtsoßen und Fisch.
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