Vaniglia Bourbon 15-19 cm (Madagascar) - Vaniglia Planifolia
Caratteristiche del Prodotto: Vaniglia Bourbon Tipo Gourmet Noir
Vaniglia con certificazione ISO 9001 / Confezionamenti HACCP
Tasso di Vaniglina Medio 2 %<
Tasso di umiditá medio 28%>
La vaniglia Bourbon e una specie di orchidea. I lunghi baccelli della Vaniglia Bourbon
dell isola Reunione, sono di una qualitá eccezionale. La tecnica di trasformazione della
vaniglia Bourbon è molto complessa; al fine di evitare la perdita dell’olio essenziale, è
richiesta al produttore una lunga esperienza.
La vaniglia Bourbon si sposa perfettamente con la cannella, l’anice, il chiodo di garofano,
lo zenzero e il cardamomo. Per amplificare ulteriormente il suo aroma, si consiglia di riscaldare il baccello
della vaniglia prima dell'utilizzazione.
Se volete aromatizzare lo zucchero, è sufficiente tagliare il baccello della Vaniglia Bourbon
nella sua lunghezza e inserirlo nel contenitore lasciandolo chiuso per almeno 24 ore
Il Profumo tipico di cacao permette una eccelente utilizzazione nella pasticceria.
Uso naturale dei baccelli di vaniglia per esaltare il Miele
Universitá di Würzburg Bienenforschung Uni Würzburg
Vendita vaniglia bourbon
ingrosso / autoconfezionatori :info@orlandosidee.de
