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Vadouvan Süd-Ost Indische Gewürzspezialität

Orlandosidee Gewürze

50 gr 5,80 Euro

Grundpreis je 100gr 11,60 Euro

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Vadouvan

Vadouvan

Französische Gewürzspezialität

Vadouvan ist nach einer Süd-Ost indischen Gewürzspezialität :Vadagam, von französischen Gourmets kreiert worden. Heute ist Vadouvan in aller Munde und eine sehr bekannte Gewürzmischung unter Gourmets.

Vadouvan: Herstellung

Die Herstellung von Vadouvan ist aufwendig und zeitintensiv. Die komplette Mischung muss über längere Zeit fermentieren und dann wieder trocknen, bevor sie abgefällt werden kann.

Vadouvan setzt sich zusammen um Zwiebel, fermentiertes Lauch, Schalotten, Knoblauch, Senf, Linsenbohnen , Bockshornklee, Kreuzkümmel, Fenchel, Kurkuma, Curryblätter, Schwarzer Pfeffer, Sesamöl, Kokosöl,

Kulinarische Verwendung von Vadouvan

Diese aromatische Gewürzmischung ist in aller Munde und wird gerne von der Sterne Gastronomie verwendet. Vadouvan würzt mit seinem einmaligen Geschmack Reis, Eintöpfe aber auch Nudelgerichte.

Verfeinern Sie auch kurz gebratenes mit Vadouvan. Ein kulinarisches Erlebnis.

Händler info@orlandosidee.de