Berbere Äthiopische Gewürzzubereitung
Berbere ist eine Äthiopische Gewürzmischung und die Basis der Äthiopischen Küche.
Es ist eine würzig scharfe Gewürzzubereitung und benutzt in der Region typischen Linsen Eintopt Namens Wats.
Berbere benutzt man auch zur Würzung von Grillfleisch und als Eintopf Gewürz.
Berbere ist eine Gewürzmischung in Äthiopien
Zusammensetzung: Muskatnuss Bockshornklee,Koriander, Kardamom, Piment, Pfeffer, Kreuzkümmel, Cayenne, Ingwer, Nelken, Salz (11%
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