Vaniglia nella cucina Italiana

• Ricetta del Budino alla Vaniglia

• Ricetta Panna Cotta alla Vaniglia

• Ricetta Yogurt

• Ricetta Gelato alla Vaniglia

• Ricette Bavarese alla Vaniglia

Vaniglia Planifolia

(India)

Sacchetto Cotone con bustina salva aroma

4 baccelli 2,95 Euro

16-18 cm

Prezzo compreso di IVA.

Trasporto assicurato Italia per ordine complessivo Euro 9,90

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Vaniglia Planifolia - India

Caratteristiche del Prodotto: Vaniglia Planifolia Tipo Gourmet Noir

 Tasso di Vaniglina Medio 2 %<

Tasso di umiditá medio 28%>

La vaniglia Planifolia e una specie di orchidea. I lunghi baccelli della Vaniglia Planifolia dell'India, sono di una qualitá eccezionale. La tecnica di trasformazione della vaniglia Planifolia è molto complessa; al fine di evitare la perdita dell’olio essenziale, è richiesta al produttore una lunga esperienza.  

La vaniglia Planifolia si sposa perfettamente con la cannella, l’anice, il chiodo di garofano, lo zenzero e il cardamomo il latte o latticini . 

Il Profumo tipico di cacao permette una eccelente utilizzazione nella pasticceria.

La vaniglia planifolia origine Indiana, é consigliata per gli yogurt alla vaniglia (un baccello per 1 Kg di prodotto) e nel nuovo trend culinario con la mozzarella (quantità consigliate per caseificio-i artigianali grammi 3 per Kilogrammo prodotto).