Tè Bianco
Il Te bianco, viene
principalmente prodotto nella regione del Fujian in Cina.
Il te bianco, sono i germogli
non ancora aperti in foglie, ed essiccati del Pai Mu Tan e il
loro sapore, e' fine e delicato.
Per un Kg di Te bianco,bisogna
raccogliere manualmente circa 30.000 germogli.
Il Te bianco contiene piu'
coffeina del Te verde, ma essendo facilmente diluibile in
acqua, gia' nei primi due minuti di bollitura, il contenuto di
caffeina si discioglie e resta il sapore.
