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gewürze Rosenknospen Orlandosidee Sichuanpfeffer Vanilleschoten
Bilder von unseren Gewürzen: von links nach rechts Pimentkörner , Rosenknospen, Sichuanpfeffer und Vanille Schoten

Orlandosidee - Gewürze, Vanille und Safran - Online Shop seit 2005

Herzlich Willkommen bei OrlandosIdee - Gewürze der Sterneköche - Gewürze Online Shop seit 2005- Europaweiter Lieferant von Exklusiven Gewürzen, Vanille, Safran, Gewürzmischungen und Kräuter und vielem mehr, für Privatkunden, Gastronomie und den Großhandel seit dem Jahr 2005.

Wir bieten Ihnen eine einmalige Kollektion mit über 200 erlesen Produkten an, die nach eingehender Recherche unter den Gesichtspunkten der Qualität und Ihrer Herkunft ausgewählt wurden. In unserer Premium Selektion finden sie unter anderen Gewürze wie den Orlandosidee Pfeffer,Safran 1 A Coupé, die Tahiti Vanille Schoten, Gewürzmischungen, wie die japanische Gewürzmischung Shichimi Tougarashi oder das marokkanische Ras el Hanout für Couscous. Diese und noch andere Gewürze werden von Sterneköchen Europaweit verwendet und sind von hervorragender Qualität.

Gehen Sie mit uns auf eine Reise und entdecken Sie unsere erlesene Gewürze und Gewürz- mischungen. Tauchen Sie ein in die wunderbare Welt der Geschmacksvariationen und lassen sie sich inspirieren mit neuen Gewürzen zu experimentieren. Ein einzelnes Gewürz oder eine Gewürzmischung in der richtigen Dosierung kann ein Gericht unvergesslich verfeinern. Sie können bei uns von einem großen Angebot an Pfeffer Sorten, Chili Sorten und Gewürzmischungen wählen. In unseren Produktbeschreibungen sind wir bemüht Ihnen stehts einen Überblick des jeweiligen Produktes, seines Aromas und der Verwendung in der Küche zu übermitteln. Schauen sie auch mal in unsere Blüten Kollektion hinein, feine Rosenblätter im Reis mitgekocht, oder Eis mit Lavendel zubereiten. Es gibt unendliche Möglichkeiten.

In unserer Rubrik Rezepte veröffentlichen wir regelmäßig neue Rezepte, mit der Hoffnung das sie Ihnen gefallen und sie diese gerne nachkochen. Haben sie ein tolles Rezept? Bitte schicken sie es uns, wir veröffentlichen es gerne.

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Bilder von links nach rechts: Pfeffer Plantage 2004 mit jungen Pfeffer Pflanzen, Pfeffer Ernte, Pfeffer Pflanze, Pfeffer Aufzucht - Pfeffer Nursery

Orlandosidee Pfeffer

Pfeffer Plantage in Kamerun

Das Tal am Rande des Mount Cameruns verfügt über Vulkanboden der besonders reichhaltig an Mineralien ist. Hier legten sie eine Pfefferplantage an. Die Pfefferpflanze wird in einer „Nursery“ großgezogen und später auf die Plantage verpflanzt. .... mehr über Orlandosidee

Definition:

Definition Was Gewürze sind: Gewürze sind die Frischen oder Getrockneten Pflanzenteile wie Früchte, Blätter, Blüten, Samen, Rinden, Saft oder Wurzeln von Pflanzen und werden vielseitig eingesetzt. Gewürze und Kräuter werden als Würzstoff, zur Konservierung von Lebensmitteln oder als Arzneimittel verwendet.

Würzstoff

Gewürze als Würzstoff, durch Ihre Aromen und ätherischen ölen verfeinern sie den Geschmack sowie das Aussehen von Speisen. Ein mit Gewürzen fein abgestimmtes Gericht kann zu einem kulinarischen Genuss werden und den Geschmack eines einfachen Lebensmittels aufwerten.

Konservierung von Lebensmitteln

Schon von unsere Ahnen wurden Gewürze zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet. Fleisch wurde kräftig mit Salz eingerieben und geräuchert und Früchte wurden mit Zucker kandiert. Scharfe Gewürze wie Chili und Ingwer wirken antibakteriel und verlängern somit auch die Haltbarkeit von Lebensmitteln.

Arzneimittel

Überlieferte Schriften aus dem 12 Jahrhundert, der berühmten Heilerin Hildegard von Bingen, weisen auf die Heilende Wirkung von Gewürzen und Kräutern hin. In der traditionell indischen Heilkunst : Ayurveda, spielen Gewürze als Arzneimittel auch eine sehr große Rolle. Es wird unter anderem gesagt, das Kurkuma eine entzündungshemmende Wirkung hat, sowie das er zur Leber und Darmgesundheit beiträgt.

Gewürzmeister

Trainieren Sie Ihren Geschmacks- und Geruchssinn und erkunden Sie die Aromatische Vielfalt der Gewürze. Lernen Sie die Unterschiede kennen und probieren Sie sich mit Mut aus - Ihre Speisen zu würzen. So werden Sie zu einem Gewürzmeister und können mit Ihren Zubereitungen viel Freude und Genuss bereiten. Orlandosidee bietet Ihnen eine wunderbare Selektion der wichtigsten sowie der Rarsten Gewürze dieser Welt.